SHOP Thể Hình: Bạn có biết về lịch sử của Whey Protein ?

Hiện nay Whey Protein được biết đến phổ biến như 1 dạng TPBS được sử dụng rộng rãi trong thể thao và sức khỏe cũng như sự phổ biến của nó trên khắp thế giới, đặc biệt đối với những người tập luyện hay chúng ta vẫn thường quen gọi là “tập tạ”, nhưng nếu nhìn về nguồn gốc và quá trình hình thành nên sản phẩm này, bạn sẽ thấy nó không chỉ là một thức ăn dành cho thể thao mà là dành cho tất cả chúng ta. Tại sao lại nói như vậy? Hãy cùng Annguyen Supplement tìm hiểu dòng lịch sử của Whey bạn nhé!

=> Tham khảo các sản phẩm “Whey Protein” ngay tại đây: https://annguyensupp.vn/whey-protein-sua-tang-co/

1/ LỊCH SỬ VỀ WHEY PROTEIN 

NĂM 5500 TRƯỚC CÔNG NGUYÊN

Năm 5500 TCN, những người nông dân ở một thị trấn nhỏ của BA LAN, đã tình cờ phát hiện ra điều thú vị từ sữa dê trong quá trình làm phô mai, một chất lỏng được nổi lên bề mặt, họ gọi nó là “nước hầm sữa” và đây cũng chính là khởi đầu của whey protein. Ban đầu, họ không biết nó có tác dụng gì, chỉ coi nó như phụ phẩm từ quá trình làm phô mai. Và họ thường vứt phần dư này hoặc làm thức ăn cho gia súc….

2/ THỜI KỲ HY LẠP CỔ ĐẠI 

Mãi đến thời Hy lạp cổ đại, người bác sĩ được xem là ông tố của ngành y học phương tây, hippocrates đã nhận thức “nước hầm sữa” này như một loại “huyết thanh” đặc biệt. Ông cho bệnh nhân sử dụng và nhận thấy nó giúp họ khỏe mạnh hơn, củng cố hệ thống miễn dịch. Từ đây, thứ “nước hầm sữa” này dần trở thành phương thuốc kỳ diệu trong y học cổ đại.

Vài trăm năm sau phát hiện của những nông dân Ba Lan, hippocrates, người bác sĩ vĩ đại trong lịch sử nhân loại, đã phát hiện ra công dụng của Whey mà ông gọi là “Huyết thanh” như một loại thuốc chữa bệnh, giúp nâng cao hệ thống miễn dịch cho những bệnh nhân của ông. Hippocrates, người bác sĩ vĩ đại, đã sử dụng Whey Protein như một loại thuốc chữa bệnh.

Chịu ảnh hưởng từ văn hóa, tri thức Hy Lạp, bao gồm cả việc sử dụng Whey như một loại huyết thanh trong điều trị. Tại La Mã cổ đại vào năm 130 SCN, bác sĩ Galen đã tiếp tục công việc của Hippocrates và thấy rằng “Whey Protein” giúp các bệnh nhanh nhanh chóng hồi phục sức khỏe mạnh hơn. Nhưng lúc này, nó chỉ được sử dụng bởi những người giàu có và giới quý tộc.

3/ THẾ KỶ 17 VÀ 18 TẠI CHÂU ÂU

Đến thế kỷ 17 và 18 ở Châu Âu, người dân tin rằng “Whey Protein” giúp họ khỏe khoắn, năng động hơn, vì thế, nó dần trở trở thành thức uống yêu thích và được bán rộng rãi cho mọi người. Điều này đã thôi thúc, những cửa hàng bán thức uống này, phải nghiên cứu cũng như tìm ra các phương pháp sản xuất nhằm nâng cao sản lượng để đáp ứng nhu cầu thị trường. Đây chính là bước đệm cho sự phát triển của Whey Protein trong giai đoạn sau.

4/ THẾ KỶ THỨ 20

Với sự phát triển của KHKT, “Whey Protein” như 1 nguồn dinh dưỡng quan trọng, phổ biến ở nhiều quốc gia, đặc biệt là Mỹ và Châu Âu. Trong giai đoạn này, với nhận thức đầy đủ rõ ràng hơn về công dụng, lợi ích mà Whey Protein mang lại đối với các hoạt động thể chất cũng như sự phục hồi và phát triển cơ bắp, sản phẩm này đã được sản xuất như 1 loại thức uống chuyên dụng cho các vận động viên thể hình thời ấy.

Cùng với bước tiến của khoa học và công nghệ trong Thế Kỷ 21, ngày nay Whey Protein đã được nghiên cứu, hoàn thiện với các tính năng vượt trội, đa dạng chủng loại cùng hương vị lôi cuốn để đáp ứng được thị hiếu của hầu hết mọi người trong lối sống mới, lối sống khỏe mạnh, bền vững.

Như vậy, lịch sử cho thấy rằng whey đã được con người biết đến cách đây hàng trăm năm từ quá trình sản xuất phô mai tự nhiên và nó đã được sử dụng như 1 nguồn bổ sung protein lành mạnh tương tự như thịt cá, trứng, đậu mà chúng ta sử dụng hằng ngày.

Với sự nở rộ của thương mại và truyền thống, Whey Protein dần được cường điệu hóa và được quảng bá như 1 thứ “thần dược” giúp cơ bắp khỏe hơn, cuồn cuộng. Điều này tạo nên những nhận thức sai lầm, trong đó phổ biến như (1) Whey là thuốc, tức chỉ việc uống mà không cần phải tập luyện nhưng cơ bắp vẫn to khỏe (2) Whey Protein chỉ dành cho người tập tạ.

Nhận thức sai lầm này khiến cho nhiều người Việt còn e dè, lo ngại và có cái nhìn vô cùng tiêu cực về Whey Protein. Từ đó khiến thứ thức uống này rất bị hạn hẹp về đối tượng sử dụng cũng như chưa thực sự phổ biến tại Việt Nam. Nhưng ở các nước phát triển họ coi Whey nó như là thực phẩm thiết yếu và sử dụng nó như bữa ăn không thể thiếu trong sinh hoạt hằng ngày, công suất làm việc của họ được năng động hơn.