Dinh Dưỡng Sức Khỏe, Tin tức
Trans Fat là gì ? Trans fat có ở đâu ?
Th8
Trong các thực phẩm ăn uống hằng ngày hấu như đều chứa chất béo. Bên cạnh có những chất béo có lợi, thì vẫn xuất hiện các chất béo có hại. Trong số đó, Trans fat được xem là loại nguy hiểm nhất nếu tiêu thụ quá nhiều. Vậy Trans là gì? Cùng Annguyensupp.vn tìm hiểu nhé!
=> Tham khảo các sản phẩm “Whey Protein” ngay tại đây: https://annguyensupp.vn/whey-protein-sua-tang-co/.
Trans fat là gì ?
Trans Fat (axit béo trans) là một dạng chất béo không bão hòa được chuyển hóa thông qua quá trình hydro hóa dầu ăn. Loại chất béo này hoàn toàn không tốt cho sức khỏe nếu tiêu thụ quá nhiều. Nó thường được tạo ra nhằm tăng thời gian bảo quản, cải thiện hình thức các sản phẩm thực phẩm.
Trong số các chất béo có hại thì Trans Fat được xem là loại mang đến nguy hiểm lớn nhất cho sức khỏe con người. Khi xâm nhập cơ thể, Trans Fat gây ra các hiện tượng đông máu, tạo thành các cục mỡ máu và dính vào thành mạch gây ra hiện tượng tắc nghẽn mạch máu, dẫn đến nguy cơ bị đột quỵ.
Chất béo trans khi vào cơ thể còn chiếm chỗ của các axit béo cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra, chúng còn làm tăng lượng cholesterol có hại, ảnh hưởng đến tim mạch. Theo FDA cho biết, có thể ngăn ngừa hàng ngàn trường hợp đau tim và đau tim nếu loại bỏ quá trình hydro hóa ra khỏi thức ăn được chế biến sẵn.
Chế biến trans thực sự là một yếu tố gây nguy hiểm cho những người thường xuyên sử dụng thực phẩm chế biến sẵn. Cụ thể một số bệnh mà bạn có thể mắc phải như: bệnh tim mạch, bệnh nội tiết, suy giảm trí nhớ, vô sinh, thậm chí ung thư.
Đặc điểm của chất béo Trans Fat
Tương tự như đặc điểm của chất béo bão hòa, chất béo trans có thể khiến gia tăng tỷ trọng LDL Chelesterol, hay còn gọi Cholesterol xấu trong cơ thể con người. Và hơn thế nữa, chúng còn làm giảm tỷ trọng HDL cholesterol còn gọi là cholesterol tốt.
Chính vì vậy, khi tiêu thụ nhiều chất béo trans, cơ thể chúng ta có tăng cao nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch hơn gấp 3 lần so với tiêu thụ những chất béo bão hòa.
Trans fat có ở đâu ?
Có 2 loại chất béo trans, được phân chia theo nơi khởi phát chúng:
– Trans fat tự nhiên: Chất béo trans này sản sinh tự nhiên, nơi ký tưởng để chúng hình thành là trong ruột một số loài động vật chuyên ăn cỏ. Chính vì thế, người ta cũng tìm thấy lượng nhỏ chất béo trans trong các chế phẩm từ sữa cũng như từ thịt động vật ăn cỏ.
– Trans fat nhân tạo: nhân tạo được hình thành qua quá trình chế biến thực phẩm: Chất béo trans fat này được sản sinh ra lượng dầu thực vật bị hydro hóa trong quá trình chế biến. Quá trình chuyển hóa nhằm mục đích cải thiện toàn diện cấu trúc chất béo, tăng thời gian để bảo quản đồ ăn, gia tăng hương vị món ăn.
Những thực phẩm nào chứa chất béo dạng Trans Fat?
Chất béo Trans Fat xuất hiện trong nhiều loại thực phẩm khác nhau. Chúng tồn tại không chỉ ở những thực phẩm tự nhiên mà còn có cả ở sản phẩm công nghiệp. Chất béo Trans Fat có trong ruột của một số động vật ăn cỏ. Chính vì thế, trong các sản phẩm từ sữa và thịt động vật. Tuy nhiên, tỷ lệ này thường rất ít.
Ngoài ra, chất béo Trans Fat cũng được hình thành trong quá trình chế biến thực phẩm khi dầu thực vật được hydro hóa từ chất lỏng sang dạng rắn. Quá trình này nhằm mục đích cải thiện toàn diện cấu trúc chất béo, tăng thời gian bảo quản và hương vị món ăn.
Thông thường, các sản phẩm chế biến sẵn và đồ ăn nhanh đều sẽ chứa axit béo trans. Dưới đây là một số thực phẩm có chứa chất béo trans mà bạn có thể tham khảo:
- Các loại bánh: Cookie, bánh cracker, bánh ngọt, bánh gato, bánh nướng,….
- Đồ ăn nhanh: gà rán, pizza, khoai tây chiên,….
- Đồ ăn chiên rán: bánh khoai, bánh muối, bánh rán,…
- Đồ ăn chế biến sẵn: bắp rang bơ, snack, mì ăn liền,….
Hàm lượng béo Trans Fat bao nhiêu thì không gây hại cho sức khỏe
The WHO (tổ chức y tế thế giới), trans fat làm tăng nguy cơ dẫn đến các bệnh tim mạch, mỡ trong máu, đau tim, đột quỵ,….Tổ chức này cũng khuyến cáo rằng, chỉ nên tiêu thụ chất béo trans dưới 1% lượng calo cần thiết mỗi bữa ăn để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe. Ví dụ, nếu như người trưởng thành cần mức năng lượng 2000 kcal mỗi ngày, thì transfat nên dưới 10 kcal, tức là khoảng dưới 2g.
Mặc dù chất béo trans gây nguy hiểm cho sức khỏe, tuy nhiên bạn vẫn có thể sử dụng trong mức cho phép mà không cần bỏ hẳn ra khỏi phần ăn. Vì như vậy vẫn dẫn đến mất cân bằng dinh dưỡng tự nhiên của cơ thể. Một lưu ý rằng, khi sử dụng các thực phẩm chế biến sẵn, bạn cần kiểm tra thông tin trên bao bì để đảm bảo rằng lượng chất béo trans nằm ở mức an toàn.
Có quá nhiều sản phẩm bổ sung hiện nay trên thị trường phần nào làm cho chúng ta phân vân không biết chọn lựa sản phẩm nào cho phù hợp bản thân. Hơn thế nữa, dòng sản phẩm bổ sung rất nhạy cảm, hàng giả, hàng nhập lậu, hàng kém chất lượng luôn là một mối rủi ro rình rập sức khỏe người sử dụng.
Do đó các bạn nên chọn những sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng những nhà phân phối lớn có uy tín. Chúng tôi tự hào là nhà phân phối độc quyền những sản phẩm bổ sung năng lượng hàng đầu thế giới hiện nay, các bạn có thể xem qua danh mục sản phẩm do chúng tôi phân phối bên dưới.
Đại lý BBT Annguyensupp tự hào là Đại lý phân phối độc quyền duy nhất của công ty BBT Việt Nam. Lựa chọn sản phẩm chính hãng do BBT phân phối để bảo đảm an toàn chất lượng cho người dùng.
Tại ANNGUYENSUPP chúng tôi cam kết “Hoàn tiền và Bồi thường 10 sản phẩm khác nếu phát hiện hàng giả nếu có báo cáo sai phạm về chất lượng cũng như nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm xin quý khách hãy phản hồi về đại lý BBT chúng thôi hoặc trên kênh BBT
Địa chỉ SHOP: 49 Tân Hải, Phường 13, Quận TÂN BÌNH.
Youtube: https://www.youtube.com/watch?v=RN6hODF4jEE&t=23s
Fanpage 1: https://www.facebook.com/Annguyensupp.vn
Fanpage 2: https://www.facebook.com/annguyensupplement
Chú ý: Sản phẩm này là thực phẩm bổ sung, không phải thuốc chữa bệnh, không dùng để thế thuốc chữa bệnh. Sản phẩm này được đăng ký tại Cục Vệ sinh an toàn thực phẩm trực thuộc Bộ Y tế và đã được kiểm tra tại Chi cục hải quan Thành Phố Hồ Chí Minh cũng như xét nghiệm các chỉ tiêu sức khỏe tại Các công ty giám định chất lượng được cho phép của Bộ Y Tế Việt Nam. Sản phẩm phân phối ra thị trường đảm bảo có tem chống Hàng giả của Bộ công an và nhãn phụ sản phẩm của công ty BBT
BBT là công ty phân phối độc quyền nhãn hàng này trên phạm vi toàn quốc. Nhằm bảo đảm không mua phải hàng gian, hàng giả vui lòng kiểm tra tem Chống hàng giả của Bộ Công an, nhãn phụ sản phẩm của công ty BBT và thẻ cào nhắn tin xác nhận sản phẩm (3 tem tất cả). Nếu có bất kỳ dấu hiệu nghi ngờ bạn hãy gọi điện thoại về tổng đài 19002050 để được tư vấn (giờ hành chính). Hãy đăng kí thành viên và chọn chức năng mua hàng trực tuyến để được chúng tôi chăm sóc tốt hơn cũng như hưởng nhiều ưu đãi hơn.
