Cholesterol là gì ? Làm thế nào để cải thiện Cholesterol ?

Giải mã những bí ẩn xung quanh loại chất béo và giúp bạn hiểu hơn về sự liên kết giữa Cholesterol và sức khỏe.

Có hai loại Cholesterol chính: Cholesterol tốt (HDL) và Cholesterol xấu (LDL), cùng với các yếu tố ảnh hưởng đến mức Cholesterol trong máu. Bên cạnh đó, bài viết sẽ cung cấp những kiến thức hữu ích về cách kiểm soát Cholesterol hiệu quả, giúp bạn bảo vệ sức khỏe tim mạch và phòng ngừa nguy cơ mắc bệnh mãn tính nguy hiểm.

=> Tham khảo các sản phẩm “Whey Protein” ngay tại đây: https://annguyensupp.vn/whey-protein-sua-tang-co/

Cholesterol là gì ?

Cholesterol xấu là một chất béo được gan tạo ra và tìm thấy trong một số thực phẩm như thịt và sữa. Cholesterol là chất béo được cơ thể sử dụng để tạo ra màng tế bào, một số hormone, vitamin D và mật. Gan của bạn tạo ra Cholesterol, nhưng bạn cũng có thể tiêu thụ nó thông qua một số thực phẩm như: thịt, trứng, sữa. Cholesterol được vận chuyển trong máu dưới dạng các hạt gọi là lipoprotein.

Mặc dù Cholesterol là thiết yếu cho tế bào trong cơ thể, nhưng quá nhiều Cholesterol trong máu có thể gây ra các vấn đề về sức khỏe. Một số Cholesterol góp phần tích tụ mảng bám trong động mạch, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.

Thực phẩm làm tăng mức Cholesterol trong máu

Cholesterol trong chế độ ăn uống là Cholesterol có trong thực phẩm, bao gồm các sản phẩm động vật. Ngoài ra, một số thực phẩm và dầu có nguồn gốc từ thực vật có nhiều chất béo chuyển hóa, có thể gián tiếp làm tăng mức Cholesterol bằng cách kích thích gan tạo ra nhiều Cholesterol hơn.

Những thực phẩm có thể làm tăng Cholesterol trong máu:

• Thịt, chẳng hạn thịt bò, thịt cừu và thịt lợn.
• Trứng.
• Hải sản, chẳng hạn như tôm và động vật có vỏ.
• Bơ, bơ sữa trâu và mỡ lợn
• Kem và sữa đầy đủ chất béo
• Phô mai.
• Dầu dừu, dầu cọ
• Thực phẩm chế biến sẵn có nhiều chất béo chuyển hóa.

Điều gì xảy ra khi Cholesterol cao ?

Cholesterol được đo bằng xét nghiệm máu gọi là bảng lipid, cung cấp hàm lượng Cholesterol toàn phần, LDL, HDL, và chất béo trung tính, Cholesterol cao là tình trạng Cholesterol toàn phần hoặc Cholesterol LDL tăng cao, có thể liên quan đến mắc bệnh tim cao hơn.

Rối loạn mỡ máu là thuật ngữ khác có nghĩa rộng hơn là mức Cholesterol bất thường. Cùng với LDL (Cholesterol xấu) cao, nó cũng bao gồm HDL (Cholesterol tốt) thấp, đây là một dấu hiệu khác cho thấy nguy cơ bệnh tim tăng lên.

Khi Cholesterol bất thường, các mảng Cholesterol có thể hình thành trong động mạch. Bạn có thể coi động mạch giống như đường ống và Cholesterol như chất cặn làm tắc nghẽn đường ống. Theo thời gian, khi Cholesteroltích tụ nhiều hơn, các mạch máu có thể bị thu hẹp và làm giảm lưu lượng máu đến cơ quan. Các mảng bám không ổn định có thể vỡ ra, dẫn đến đau tim, đột quỵ.

Phân loại Cholesterol

Cholesterol được vận chuyển trong máu dưới dạng các hạt gọi là lipoprotein. Những hạt này được đặt tên theo các protein trên bề mặt của chúng và chúng có vai trò khác nhau trong công việc vận chuyển Cholesterol trong cơ thể. Xét nghiệm máu đo các loại Cholesterol trong cơ thể để cung cấp thông tin về nguy cơ mắc bệnh tim của bạn. Các hạt lipoprotein được chia 2 loại là HLD và LDL.

1/ Lipoprotein mật độ cao (HDL)

HDL được gọi là “Cholesterol tốt”. Nó mang Cholesterol từ các bộ phận khác nhau của cơ thể trở lại gan, nơi có thể rời khỏi cơ thể qua mật. HDL cao làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

2/ Lipoprotein mật độ thấp (LDL)

LDL được gọi là “Cholesterol xấu”. Mức độ LDL tăng cao có liên quan chặt chẽ đến chứng xơ vữa động mạch hoặc mảng bám tích tụ trong động mạch và nguy cơ mắc bệnh tim.

3/ Tổng lượng chất béo

Tổng lượng Cholesterol là tổng của các loại Cholesterol khác nhau trong máu, bao gồm HDL và LDL. Mức Cholesteroltoàn phần tối ưu tiên chuẩn cho người lớn là dưới 150mg/DL.

Nguyên nhân làm tăng mức Cholesterol cao trong cơ thể

Rối loạn lipid trong máu thường là do sự kết hợp của di truyền, chế độ ăn uống và lối sống. Tuy nhiên, một số tình trạng bệnh lý và thậm chí cả thuốc có thể góp phần làm tăng mức Cholesterol bất thường.

• Rối loạn chức năng tuyến giáp.
• Vấn đề về thận như bệnh thận mãn tính và hội chứng thận hư.
• Bệnh Cushing.
• Bệnh tiểu đường.
• Các loại thuốc như corticosteroid, thuốc tránh thai, thuốc ức chế miễn dịch, thuốc chống động kinh, thuốc chống loạn thần, thuốc trị HIV..v.v

Nếu mức Cholesterol của bạn được phát hiện là bất thường, nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn sẽ xem xét các tình trạng cơ bản hoặc các loại thuốc có thể cần được chứ ý như một phần troing kế hoạch điều trị của bạn.

Làm thế nào để cải thiện Cholesterol

Nếu bạn chuẩn đoán có Cholesterol bất thường hoặc rối loạn lipid trong máu, có nhiều cách để cải thiện Cholesterol. Giảm Cholesteroltoàn phần LDL có thể có lợi, cũng như có thể tăng HDL của bạn.

1/ Thay đổi lối sống

Thay đổi lối sống có thể tác động lớn trong việc giảm cholesterol, cũng như có tác dụng lành mạnh đối với huyết áp, tâm trạng và sức khỏe tổng thể. Bao gồm các:

• Thể dục thường xuyên
• Giảm uống rượu bia
• Duy trì cân nặng khỏe mạnh
• Ăn chế độ ăn có lợi cho tim, trái cây và rau quả, ngũ cốc.
• Nguyên hạt, các loại hạt và hạn chế thực phẩm chế biến sẵn và chất béo bão hòa. Các loại thực phẩm như cá, bơ, quả óc chó có thể cung cấp nguồn chất béo tốt thay thế cho thịt đỏ và các thực phẩm đóng hộp có hàm lượng Cholesterol (LDL)
• Bỏ hút thuốc

2/ Khuyến nghị tập thể dục

Tập thể dục có nhiều tác dụng có lợi, đặc biệt có thể làm giảm LDL và tăng HDL. Hiệp hội tim mạch Hoa Kỳ khuyến nghị nên tập thể dục cường độ vừa phải ít nhất 150 phút mỗi tuần hoặc 75 phút tập thể dục mạnh mỗi tuần.

Tập thể dục cường độ vừa phải bao gồm những hoạt động khiến nhịp tim của bạn tăng lên:

• Đi bộ nhanh
• Quần vợt đôi
• Khiêu vũ
• Đạp xe (<10mph)

Tập thể dục mạnh mẽ bao gồm:

• Quần vợt đơn
• Đang chạy
• Đạp xe (>10mph)

3/ Tiêu thụ trái cây và rau củ

Một trong những cách hiệu quả nhất để giảm cholesterol là tăng cường tiêu thụ trái cây và rau củ. Chúng là nguồn cung cấp dồi dào chất xơ, chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng khác có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch.

chất xơ có trong trái cây và rau củ giúp gắn kết cholesterol trong ruột và đưa nó ra khỏi cơ thể. Điều này giúp giảm mức LDL (Xấu) cholesterol và tăng mức HDL (tốt) cholesterol.

Chất chống oxy hóa trong trái cây rau củ giúp bảo vệ các tế bào khỏi bị tổn thương do các gốc tự do. Gốc tự do có thể góp phần làm hỏng động mạch và dẫn đến xơ vữa động mạch.

Cách tăng cường tiêu thụ và trái cây và rau củ:

• Bổ sung trái cây và rau vào mỗi bữa ăn
• Đặt mục tiêu tiêu thụ từ 5 đến 9 khẩu phần trái cây và rau xanh
• Chọn nhiều rau củ có màu sắc khác nhau
• Ăn trái cây và rau củ tươi
• Uống nước ép trái cây và rau củ tự làm

4/ Bổ sung Omega3

Omega3 là một loại axit béo thiết yếu đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tim mạch và não bộ. Cơ thể con người không thể tự tổng hợp omega3, vì vậy chúng ta cần nạp chúng từ chế độ ăn uống hoặc thực phẩm chức năng.

Lợi ích của omega3:

• Giảm mức cholesterol LDL (xấu) và tăng mức cholesterol HDL (tốt)
• Giảm nguy cơ tim mạch, đột quỵ nhồi máu cơ tim
• Giảm huyết áp
• Cải thiện chức năng não bộ và trí nhớ
• Giảm nguy cơ bệnh Alzheimer và sa sút trí tuệ
• Giảm nguy cơ mắc bệnh viêm khớp dạng thấp
• Giảm mắc bệnh thoái hóa điểm vàng do tuổi tác
• Cải thiện tâm trạng và nguy cơ bệnh trầm cảm

Cách bổ sung omega3:

• Cá béo, cá hồi, cá ngừ…v.v
• Trứng gà, vịt
• Hạt chia
• Quả óc chó
• Tảo biển

5/ Bổ sung các ngũ cốc và khẩu phần ăn

Ngũ cốc nguyên hạt là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Bổ sung ngũ cốc nguyên hạt vào khẩu phần ăn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là giúp giảm cholesterol.

Lợi ích bổ sung ngũ cốc nguyên hạt:

• Giảm cholesterol: Chất xơ hòa tan trong ngũ cốc nguyên hạt giúp gắn kết cholesterol trong ruột và đưa nó ra khỏi cơ thể. Điều này giúp giảm mức cholesterol LDL xấu và tăng cholesterol HDL tốt lên.
• Kiểm soát cân nặng: Giúp bạn no lâu hơn, từ đó làm bạn ăn ít hơn và kiểm soát cân nặng hiệu quả.
• Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch: Chất xơ trong ngũ cốc nguyên hạt giúp giảm huyết áp, cải thiện chức năng tim mạch và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ nhồi máu cơ tim.
• Cải thiện hệ tiêu hóa: Giúp thúc đẩy hệ tiêu hóa khỏe mạnh, ngăn táo bón và các vấn đề tiêu hóa khác.

Lứu ý:

• Nên chọn mua ngũ cốc nguyên hạt, chưa qua chế biến để đảm bảo dinh dưỡng
• Hạn chế dùng các loại ngũ cốc đã qua chế biến sẵn vì chúng thường chứa nhiều đường và chất béo không tốt cho sức khỏe
• Kết hợp ngũ cốc nguyên hạt với chế độ ăn uống lành mạnh và thể dục, gym thường xuyên.

6/ Tiêu thụ các loại hạt

Các loại hạt luôn là nguồn cung cấp dổi dào chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể, bao gồm chất béo không bão hòa, protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Bổ sung các loại hạt vào khẩu phần ăn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là giúp giảm cholesterol.

Lứu ý:

• Nên chọn mua các loại hạt nguyên hạt, chưa qua tẩm ướp gia vị để đảm bảo dinh dưỡng tốt nhất
• Hạn chế sử dụng các loại hạt đã qua rang sấy với nhiều dầu mỡ hoặc muối
• Ăn các loại hạt với lượng vừa phải, khoảng 30g mỗi ngày.

7/ Dùng thuốc

Nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn có thể đề nghị dùng thuốc ngoài việc thay đổi lối sống để giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch hơn nữa. Statin là loại thuốc được sử dụng để điều trị cholesterol tăng cao và có tác dụng tuyệt vời trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Kết luận:

Cholesterol là một thành phần thiết yếu trong cơ thể, đóng vai trò quan trọng trong nhiều chức năng sinh lý. Tuy nhiên, sự mất cân bằng giữa Cholesterol tốt (HDL) và Cholesterol xấu (LDL) có thể dẫn đến nguy cơ sức khỏe nghiêm trọng.

Hiểu rõ bản chất của Cholesterol, vai trò của nó đối với cơ thể và cách kiểm soát hiệu quả là chìa khóa để bạn bảo vệ sức khỏe tim mạch và nâng cao chất lượng cuộc sống.