Wheystore: Lợi ích của những trái bơ đối với sức khỏe tổng thể của bạn ?

Hàm lượng dinh dưỡng có trong quả bơ 

Trái bơ là một loại trái cây tuyệt vời với gia trị dinh dưỡng vượt trội. Trong 100g thịt bơ, bạn đã có thể cung cấp cho cơ thể khoảng 160 kcal. Và một loạt các chất dinh dưỡng quan trọng cụ thể:

– Chất đạm: 100g bơ, cung cấp cho chúng ta khoảng 1.9g chất đạm, bao gồm cả lysin với 147mg. Chất đạm là thành phần quan trọng giúp xây dựng và duy trì cấu trúc của tế báotrong cơ thể.

– Tinh bột: 2.3g tinh bột, một loại carbohydrate cung cấp năng lượng.

– Chất béo: Trái bơ có hàm lượng chất béo cao, khoảng 9.4g trong 100g. Chất béo là một nguồn năng lượng dồi dào và cũng có vai trò quan trọng trong hấp thu và vận chuyển các vitamin trong cơ thể.

– Chất xơ: 0.5g chất xơ, chất xơ giúp cải thiện quá trình tiêu hóa và duy trì khỏe mạnh của hệ tiêu hóa.

– Canxi: 100g trái bơ chứa khoảng 60mg canxi, một khoáng chất cần thiết cho sự phát triển và duy trì sức khỏe của xương và răng.

– Sắt: 1.6mg sắt. Sắt là thành phần quan trọng của hồng cầu và có vai trò quan trọng trong quá trình vận chuyển oxy trong cơ thể.

– Magie: 14mg magie, khoáng chất quan trọng cho chức năng cơ bắp và hệ thần kinh.

– Đồng: 311mg đồng trong 100g bơ. Đồng tham gia vào nhiều quá trình quan trọng cho cơ thể, bao gồm cả quá trình tạo hồng cầu.

– Kali: 100g bơ cung cấp tới 351mg kali, một khoáng chất cần thiết cho cân bằng nước và điện giữa các tế bào trong cơ thể.

– Vitamin E: Trái bơ là nguồn tuyệt vời của vitamin E, với hơn 2.66mg trong mỗi 100g. Vitamin E là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ và có vai trò quan trọng trong tế bào khỏi sự tổn thương.

– Beta-caroten: Bơ cung cấp khoảng 53mg beta-caroten, một lọai viamin A có tác dụng bảo vệ mắt và hệ thống miễn dịch.

– Vitamin C: Trái bơ cũng cung cấp một lượng khá tốt của vitamin C, khoảng 17mg. Vitamin C giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và có tác dụng chống oxy hóa.

Ngoài ra quả bơ cũng chứa các vitamin B như vitamin B6, K, axit floic và niacin, cùng với các khoáng chất khác như kẽm, mangan.

Công dụng của trái bơ với sức khỏe tổng thể

1/ Hỗ trợ giảm cân

Bơ có hàm lượng chất béo cao, tuy nhiên, đừng lo quá nhiều. Chúng ta cần hiểu rằng không phải tất cả các loại chất béo đều gây hại cho sức khỏe. Thực tế, chất béo không bão hòa đơn, như chất béo có trong quả bơ, là loại béo tốt cho cơ thể. Ngoài việc không làm tăng cân, chất béo bão hòa đơn còn khả năng kiềm chế cơn đói hiệu quả.

Theo nghiên cứu được thực hiện tại Trung Tâm y sinh học của Anh, đã chứng minh rằng bổ sung bơ vào bữa ăn có thể tăng cảm giác no lâu so với những bữa ăn không chứa bơ.

2/ Tốt cho tim mạch

Bơ là chất chống oxy hóa tự nhiên, giúp bảo vệ tim mạch khỏi tác động của các gốc tự do. Trong bơ chứa chất carotenoid và phenolic, các chất này được biết với khả năng cải thiện lưu thông máu và giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim.

Chất béo bão hòa trong bơ có khả năng giảm mức cholesterol xấu (LDL) và tăng mức cholesterol tốt (HDL), giúp duy trì sự cân bằng và làm giảm nguy cơ bị bệnh tim mạch.

3/ Phòng chống ung thư 

Thành phần quan trọng trong bơ là folate, một vitamin B. Folate là chất dinh dưỡng quan trọng trong việc tạo ra sửa chữa DNA, duy trì sức khỏe hệ thần kinh và miễn dịch. Một lượng đủ folate trong chế độ ăn uống có thể giúp giảm nguy cơ mắc số bệnh ung thư.

Bơ nguồn phong phú của hợp chất có tác dụng chống ung thư như phytochemical và carotenoid. Các hợp chất này có khả năng ngăn chặn phát triển của tế bào ung thư và giảm ung thư. Đặc biệt, axit oleic, một loại acid béo omega-9 có mặt trong quả bơ, được chứng minh có khả năng giảm bệnh ung thư vú.

Thành phần đặc biệt trong bơ được gọi là avocatin B cũng có tiềm năng trong việc trị ung thư bạch cầu.

4/ Tốt cho da, mắt

Trong những lợi ích đáng chú ý của quả bơ là khả năng chống lại tác hại của tia cực tím từ các chất chống oxy hóa cùng vitamin E giúp bảo vệ cũng như da đẹp. Bơ còn chứa, lutein và zeaxanthin, hai chất này có khả năng hấp thu thụ sóng ánh sáng gây hại đối với thị lực. Việc tiêu thụ thực phẩm giàu chất chống oxy, như bơ, có thể giảm bị cơ thoái hóa điểm vàng, một vấn đề liên quan đến tuổi tác. Glutathione tăng cường khả năng chống oxy và tác nhân có hại cho làn da đến từ môi trường bên ngoài.

5/ Tốt cho phụ nữ mang thai

Folate là chất dinh dưỡng quan trọng trong việc hỗ trợ sự phát triển của thai nhi. Chúng làm giảm nguy cơ các vấn đề sức khỏe như dị tật ống thần kinh, sẩy thai và thiếu máu. Một nghiên cứu dẵ chỉ ra rằng nửa quả bơ có thể cung cấp khoảng 10% nhu cầu hàng ngày của phụ nữ mang thai về folale và axit folic.

Trái bơ còn chứa các vitamin B, C, những dinh dưỡng quan trọng để phát triển trí óc khỏe mạnh cho thai nhi. Vitamin B có vai trò quan trọng trong việc tăng cường chức năng não bộ, trong khi vitamin C bảo vệ miễn dịch và tăng cường khả năng hấp thu sắt.

6/ Hỗ trợ điều trị chứng trầm cảm

Nhiều nghiên cứu chỉ rằng mối liên kết giữa thiếu folate và bệnh trầm cảm. Folate giúp ngăn chặn sự tích tụ homocysteine, một chất gây hạn chế lưu thông máu và cung cấp dưỡng chất cho não. Giúp bạn có tinh thần minh mẫn và sản khóa. Một trái bơ có trọng lượng khoảng 400 gram có thể cung cấp khoảng 1/3 nhu cầu folate hàng ngày cho người khỏe mạnh.

7/ Hỗ trợ hệ tiêu hóa

Là một loại thực phẩm tự nhiên giàu xơ, đặc biệt là chất xơ hòa tan. Chất xơ hòa tan có khả năng thúc đẩy phát triển của các vi khuẩn có lợi trong ruột, giúp duy trì cân bằng đường ruột và ngăn táo bón.

Bơ cũng hỗ trợ kiểm soát đường máu và giảm nguy cơ mắc các bệnh viêm đại tràng và ung thư đại tràng. Với khoảng 7 gram chất xơ trong mỗi 100 gram bơ. Lượng xơ này hòa tan giúp bạn thấy no lâu hơn và ngăn sự thèm ăn vô tội vạ.

8/ Ngăn ngừa loãng xương và viêm khớp

Vitamin K trong bơ, một dinh dưỡng quan trọng cho xương và khung xương của chúng ta. Vitamin K đóng vai trò quan trọng trong việc tăng khả năng hấp thu canxi và giảm bài tiết canxi qua nước tiểu. Bạn có thể tăng cường lượng vitamin K trong cơ thể bằng cách thường xuyên ăn bơ.

Ngoài việc, cung cấp vitamin K, bơ cũng có thể có lợi cho giảm viêm xương khớp, một vấn đề phổ biến và khó chịu. Nhiều nghiên cứu cho thấy chiết xuất từ bơ, còn được gọi là unaponifiabled, có thể giảm viêm khớp.

9/ Trung hóa lượng chất béo có hại trong cơ thể

Một nghiên cứu khác tìm ra rằng ăn trái bơ có thể giảm mức cholesterol LDL lên đến 22% và tăng mức cholesterol HDL lên tới 11%, còn được gọi là “tốt”, trong máu. Điều này quan trọng vì cholesterol LDL cao có thể gây tắc nghẽn động mạch và làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề tim mạch.

10/ Nguồn dồi dào kali (K)

Kali là khoáng chất không thể thiếu đối với cơ thể. Nó giúp duy trì sự cân bằng điện giải trong các tế bào và đóng vai trò quan trọng trong nhiều chức năng cơ bản của cơ thể. Và điều đáng kinh ngạc là chỉ cần quả bơ nhỏ đã đáp ứng được 28% nhu cầu kali hàng ngày của cơ thể chúng ta. Điều này cho thấy trái bơ là nguồn cung cấp kali tuyệt vời.

Một trong những lợi ích của kali trong bơ là khả năng giãn nở mạch máu và kiểm soát huyết áp. Điều này quan trọng vì huyết áp cao có thể gây nhiều vấn đề sức khỏe nguy hiểm. Với sự hỗ trợ kali trong quả bơ, chúng đã giảm được nguy cơ mắc các bệnh về huyết áp, duy trì ổn định tim mạch.

Bơ còn giúp duy trì hoạt động cơ bắp, hệ tiêu hóa và đường tiết niệu, điều hòa huyết áp, giúp đảm bảo ổn định tim mạch.

Hàm lượng dinh dưỡng khuyến nghị

Nếu ăn khoảng 100g bơ chín mỗi ngày, bạn sẽ cung cấp một số loại chất dinh dưỡng quan trọng như sau:

• Vitamin K: Nếu ăn 100g bơ chín mỗi ngày, bạn sẽ đáp ứng được 26% nhu cầu vitamin K hằng ngày.
• Folate: Khi tiêu thụ 100g bơ chín mỗi ngày, bạn sẽ được đáp ứng khoảng 20% nhu cầu Flote hằng ngày.
• Vitamin C: Khi tiêu thụ 100g bơ chín, sẽ nhận được khoảng 17% nhu cầu Vitamin C hằng ngày.
• Kali: Khi tiêu thụ 100g bơ chín mỗi ngày, bạn sẽ đáp ứng khoảng 14% nhu cầu kali hằng ngày.
• Vitamin B5 và B6: Bơ cung cấp một lượng đáng kể vitamin B5 và B6. Khi bạn tiêu thụ trái bơ chín mỗi ngày, thì sẽ nhận được 14% nhu cầu vitamin B5 và B6 hằng ngày.
• Vitamin E: Khi tiêu thụ 100g bơ chín mỗi ngày, sẽ nhận được khoảng 10% nhu cầu Vitamin E hằng ngày.

Một số lưu ý khi sử dụng

Như bạn đã thấy trên thịt bơ có nhiều lợi ích sức khỏe cho bạn. Tuy nhiên, chúng ta cần sử dụng vừa phải và phù hợp với bản thân tránh việc tiêu thụ nhiều sẽ mang lại các tác dụng phụ không muốn.

Tổn thương gan: Một số người có thể bị  dư thừa collagen do ăn quá nhiều bơ. Khi collagen dư thừa tích tụ trong cơ thể, đặc biệt là ở gan, nó có thể hại sức khỏe bạn.

Gây tăng cân: Bơ với hàm lượng calo phong phú, có thể tác động đến tăng cân nếu tiêu thụ quá nhiều. Điều này đặc biệt quan trọng đối với người đang muốn giảm cân, và họ cần lưu ý điều chỉnh lượng calo trong phần ăn của mình.

Tương tác với một số loại thuốc: trong bơ có chứa nhiều các chất kháng viêm, các chất này sẽ gây cản trở việc hấp thu một số loại thuốc, đặc biệt là các thuốc chống đông máu như: Warfarin, heparin, thuốc chống kết tập tiểu cầu Clopidogel, thuốc chống viêm không steroid (Aspirin, ibuprofen, naproxen).